位于中国长江中下游地区的岭南区域，自古便与“稻”有着延绵数千年的缘分，就连“杂交水稻之父”袁隆平生前走遍千山万水，岭南竟是他足迹最密集的地方之一。那么岭南究竟有什么魅力，能让袁老不负长途跋涉坚持多年到访呢？

千年肥沃土壤，蕴含大地能量

“土壤”是水稻生长的基本条件，离开岭南这片土地，大米的味道就不一样了。在岭南产区有着与生俱来的优越生态环境，“山清、水秀、土肥、气鲜”四大优势，肥沃的天然土壤，土质富含硒、锌、铁等元素，有机质含量高，种植的农作物品质高。

独特岭南气候，孕育优质稻谷

岭南地域气候条件主要是热带季风气候和亚热带季风气候，全年90%的时间气温平均在20℃以上，全年日照时间在1638个小时左右；加上雨水充沛，降雨量达到2305毫米，120多天自然生长，灌浆时间长，让籽粒有足够长的时间变得浑圆饱满，有利于水稻的生长。 

臻选优良稻种，成就高端南方米

一碗米饭的好吃与否，稻谷的品种起到重要因素。据最新数据显示，2020年大湾区的粮食品种自给率仅为32.49%，拥有全国乃至全球最丰富的水稻种质资源，是孕育优质南方大米的核心产区。较长的生长周期使得稻谷能够吸收更多的养料，贮存更多的蛋白质等营养成分，口感和米质好，煮饭时清香四溢。

一碗简单的米饭，裹挟淡淡米香，尽是人间烟火，足以孕育出岭南人的点滴智慧与文化。而太粮高端南方米——太粮靓虾王香软米则臻选岭南优质南方米品种，栽培过程采用自然农耕法种植出来的大米，绿色无公害。种出的米质上乘，米粒细长、晶莹剔透、出饭率高，粘性小，吃起来很有嚼劲，让消费者买得放心，吃得安心。

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文章来源：《大米产业频道》